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Mettre en place une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire
Fin de la session le
Organisé par Organeo - Eisenia - Ecole du compost
Localisation
Rue des 4 éléments
54340 Pompey
France
Conditions tarifaires
Prise en charge (employeur, OPCO, etc.) :
1400 € TTC/personne pour le parcours principal
350 € TTC/personne/jour pour les modules optionnels
Autofinancement :
480 € TTC/personne pour le parcours principal
120 € TTC/personne/jour pour les modules optionnels
Descriptif & dates
Alternance de modules en présentiel et en distanciel :
- Jeudi 11/09/25 : Distanciel - Faisons connaissance
- Jeudi 18/09/25 : Distanciel - Découverte de la restauration collective
- Jeudi 25/09/25 : Distanciel - Alimentation durable et restauration collective
- Jeudi 02/10/25 : Distanciel - Préparation des pesées sur site
- Mardi 07/10/25 : Présentiel - Réaliser un diagnostic quantitatif - Réalisation de pesées sur un restaurant
- Mercredi 08/10/25 : Présentiel - Réaliser un diagnostic qualitatif - Visite d'une cuisine centrale
- Jeudi 09/10/25 : Présentiel - Accompagner le changement
- Jeudi 06/11/25 : Distanciel - Menus durables et équilibrés
- Jeudi 20/11/25 : Sensibiliser les convives
- Mars 2026 : Rencontre - Echanges et retours d'expériences
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