Eric est Maître Composteur depuis 2004, Il accompagne sur le Sud Luberon les projets de compostage auprès des collectivités. Depuis plus de 10 années il partage son expérience dans le domaine de l’animations de projets collectif, d’installation de jardins partagés et la mise en place de réseaux d’ambassadeurs du compost. Il a en charge le module des techniques et pratiques de la gestion domestique des déchets de jardin et des déchets de cuisine ainsi que les modules de mise en œuvre des opérations de compostage partagé et de compostage autonome en établissement.