Franck Lauer, Maître Composteur et titulaire d'un Master en Géographie de l'Environnement et du Paysage, intervient sur le parcours de formation Guide et Maître Composteur. Son expérience de terrain sur les thématiques du compostage de proximité et de la lutte contre le gaspillage alimentaire apporte un éclairage concret et pertinent aux contenus des formations.