Pionnier du compost partagé en pied d’immeuble à Paris depuis 2008, Jean-Jacques Fasquel a créé Compostory pour accompagner collectivités, bailleurs, associations de locataires, syndics, établissements scolaires, entreprises et jardins partagés dans la mise en place de cette gestion citoyenne et en proximité du traitement des déchets organiques.
Maître-composteur, il est par ailleurs l'auteur du livre "Composter en ville" (éditions Rustica 2018). Il est également Président de l’Association Compost A Paris qui a installé le premier compost de quartier parisien et adhérent du Réseau Compost Citoyen. Il a par ailleurs créé et anime le jardin Santerre à Paris. Il est apiculteur amateur et formé à la permaculture.