Guide composteur et pailleur (4 jours) - Spécial déchets verts + compostage partagé et en établissement (restauration)

Cette formation de quatre jours a pour objectifs de maîtriser et savoir transmettre les méthodes combinées de réduction des déchets organiques ménagers, notamment en détournant les déchets de jardin du compost, des déchèteries et du brûlage. Une journée entière sera consacrée aux méthodes de prévention et de recyclage sur place de tous les végétaux (broyats, paillis, mulching, éco-conception etc.), dans une approche « Entretenir au naturel ». Chaque module comprendra des séquences en salle largement illustrées et en extérieur (visites, démonstrations, témoignages etc.). Le module communication se déroulera pour partie autour du stand et des méthodes d'animation grand public de Terhao.

Deux modules de formation complémentaires à suivre dans la même semaine:

- Module GC 22 : « Mettre en œuvre une opération de compostage partagé » (pied d’immeuble) avec visite d’un site en pied d’immeuble bien mené et le témoignage de la référente.

- Module GC 23 : « Mettre en œuvre une opération de compostage autonome en établissement » (restauration collective publique et privée. Ce module sera consolidé par la visite d'un site de compostage scolaire traitant les biodéchets de 600 couverts par jour.

Formation professionnelle continue éligible au Compte Personnel de Formation, y compris pour les agents de la fonction publique (https://www.moncompteformation.gouv.fr/ mots clés: guide composteur. Localisation: Vannes 56000).

Autres modules complémentaires qu'il est possible de suivre dans la même semaine : GC 24 (lombri-compostage) et GC 25 (compostage de toilettes sèches) . Il est ainsi possible de suivre toutes les spécialisations du parcours "Guide Composteur" pour commencer ou finaliser un parcours "Maître Composteur".
Il est également possible de suivre tous les modules de manière indépendante, sous réserve de pré-requis. Nous contacter pour plus d’informations.

Modules animés et chronologie:

Jour 1 : Module GC 11 Méthodes de compostage au jardin et utilisation réfléchie du compost.

Le module GC 11 a pour objectif de maîtriser les processus et méthodes de compostage au jardin à l’échelle familiale. Il est construit sur le principe du « compostage à minima, paillage à maxima ». Cette approche permet de faciliter les pratiques en consacrant le compostage aux restes alimentaires et en recyclant l’essentiel des végétaux directement au jardin.

Les points clés du GC 11 :

- Présentation détaillée des intrants avec très peu de restrictions.
- Point sur les intrants portants souvent à confusion (plantes malades, traitements phyto, litières d’animaux domestiques, emballages agro-sourcés activateurs de compost, aliments carnés, cendre etc.).
- Ouverture vers les autres voies de recyclage au jardin des végétaux (préambule au module GC 21 « Prévention et gestion intégrée des déchets végétaux au jardin » .
- Utilisation raisonnée et très ciblée du compost mûr : dosage, périodes et méthodes d’incorporation au sol.
- Lien entre l’agronomie du sol, le compost et les besoins des plantes (potager, fleurs, gazon, fruitiers).
- La question des fumiers d’animaux domestiques.
- Points clés pour élaborer le cahier des charges technique d’un marché public d’achat de composteurs et d’accessoires.
- Visites et diagnostiques de composteurs domestiques.

Jour 2: Module GC 21 Prévention, éco-conception et recyclage sur place de tous les végétaux au jardin

Le module GC 21 a pour objectif de s’approprier les techniques de prévention et de recyclage sur place de tous les végétaux issus de l’entretien des jardins de particuliers, qu’il soit entretenu au carré ou plus sauvage.
Cette journée montre comment détourner les végétaux du compost, des déchèteries et du brûlage à l’air libre, tout en facilitant la pratique du compostage et engager un jardinage productif et sans efforts inutiles, en lien avec la démarche régionale « entretenir au naturel ».

Les points clés du module GC 21 :

- Formation construite sur le principe du « compostage à minima, paillage à maxima ».
- Comprendre les enjeux du recyclage sur place des végétaux et les intérêts du paillage.
- Distinguer l’éco-conception des jardins de l’éco-entretien.
- Apprendre à transformer l’essentiel des végétaux en paillis avec une simple tondeuse.
- Comprendre la valeur agronomique des paillis tendres issus des jardins et comment les mettre en oeuvre
- Analyse critique de différents paillis du commerce (chanvre, lin, écorces, gros broyats, feutres etc.)
- Appréhender les concepts de permaculture, jardinage en butte, en lasagne.
- Identifier et lever les confusions sur la tonte mulching et le broyage mulching des feuilles mortes.
- Démonstrations participatives de nombreux outils de recyclage sur place, et plus particulièrement le broyage à la tondeuse des petits
branchages.

Jour 3 : Modules GC 12 Méthodes de communication et d'animation vers les publics, mise en situation. Et GC 13 Rôles et missions du Guide-Composteur

Les modules GC 12 et 13 ont pour objectif de savoir transmettre les méthodes combinées de réduction et de recyclage sur place des restes de cuisine et de jardin, quelque soit le type d’habitat et d’usagers.

Points clés des modules GC 12 et 13 :

- Appréhender les grands principes de la communication.
- Savoir être pédagogue dans la transmission d’informations techniques.
- Personnaliser et adapter son propos selon les typologies d’usagers et d’habitats.
- Déceler rapidement les accroches de pré-contact avec les usagers.
- Appliquer des méthodes pédagogiques différentes selon les situations.
- S’équiper d’outils et d’accessoires facilitant les animations grand public.
- Identifier les lieux et évènements propices sur son territoire.
- Apprendre à mettre en œuvre les démonstrations permettant d’appuyer son propos.
- Mises en situation et jeux de rôles avec le matériel d’animation grand public de Terhao.

Jour 4 matin : Module GC 22 « Mettre en œuvre une opération de compostage partagé » (Pied d’immeuble).

Ce module de formation GC 22 d'une demi-journée s'adresse aux personnes souhaitant mettre en oeuvre une opération de compostage partagé. Il est dédié aux techniques de mise en oeuvre du compostage partagé et consolidé par la visite d'un site.

Points clés du module GC 22 :

Comprendre la place du compostage partagé dans la gestion de proximité de biodéchets et la réglementation
Caractériser les déchets organiques concernés.
Critères de conception et de gestion des aires de compostage.
L’importance de la disponibilité de structurant.
Le débouchés du compost mûr.
Visite d’une aire de compostage bien organisée.

Jour 4  après-midi: Module GC 23 « Mener une opération de compostage autonome en établissement »  (restauration privée ou publique).

Le module GC 23 d'une demi-journée s’adresse particulièrement aux agents territoriaux souhaitant mettre en œuvre des opérations de compostage de biodéchets de gros producteurs.

Points clés du module GC 23 :

Caractériser les déchets organiques concernés.
Etudier et préciser les modalités de tri des déchets organiques.
Conception d’une installation de compostage en établissement.
Le suivi d’une installation.
Identifier et préciser le rôle et la mission du référent de site.
Suivre et évaluer les opérations.
Visite d’un site de compostage en établissement.

A l’issue de la formation une attestation certifiante de parcours « Guide-Composteur » sera remise aux stagiaires.

Publics visés:

- Chargé-es de mission prévention des déchets
- Animateurs-trices de la prévention des déchets
- Animateurs-trices de bassins versants – démarche « Entretenir au naturel »
- Responsables de services déchets
- Agents d'entretiens d'espaces verts publics
- Gardiens de déchèteries
- Elus
- Particuliers avec ou sans CPF
- Salariés et bénévoles associatifs