La fonction Guide Composteur

Formation portée par le CNFPT Bretagne à destination des agents territoriaux.

Cette formation, organisée par le CNFPT, n'est pas certifiante car ne comprend pas l'épreuve écrite, préalable à la participation à l'épreuve orale finale de certification.

Les stagiaires pourrons passer cette épreuve écrite ultérieurement auprès de Terhao ou tout autre organisme de formation habilité par le Réseau Compost Citoyen.

Cette formation de cinq jours et demi est un parcours complet de Guide Composteur et Pailleur. Elle a pour objectifs de maîtriser et savoir transmettre les méthodes combinées de réduction des déchets organiques ménagers, notamment en détournant les déchets de jardin du compost, des déchèteries et du brûlage. Une journée entière sera consacrée aux méthodes de prévention et de recyclage sur place de tous les végétaux (broyats, paillis, mulching, éco-conception etc.), dans une approche « Entretenir au naturel ». La formation comprendra des séquences en salle largement illustrées et en extérieur (visites, démonstrations, témoignages etc.). Le module communication se déroulera pour partie autour du stand et des méthodes d'animation grand public de Terhao.

Méthodes pédagogiques mobilisées : Expositives, démonstratives et actives.

Accessibilité PSH : Si vous avez besoin d’aménagements spécifiques pour suivre ce parcours de formation, merci de prendre contact avec Mme Le Chanjour Florence du CNFPT au 02 97 47 71 00

Présentation des modules animés et chronologie :

Jour 1 : Module GC 11 « Maîtriser les principes techniques et pratiques de la gestion domestique des déchets de jardin et de cuisine ».

Formateur: Stéphane LE GUEN (Terhao)

Le module GC 11 a pour objectif de maîtriser les processus et méthodes de compostage au jardin à l’échelle familiale. Il est construit sur le principe du « compostage à minima, paillage à maxima ». Cette approche permet de faciliter les pratiques en consacrant le compostage aux restes alimentaires et en recyclant l’essentiel des végétaux directement au jardin.

• Présentation détaillée des intrants avec très peu de restrictions.
• Point sur les intrants portants souvent à confusion (plantes malades, traitements phyto, litières d’animaux domestiques, emballages agro-sourcés, activateurs de compost, aliments carnés, cendre etc.).
• Introduction aux autres voies de recyclage au jardin des végétaux.
• Utilisation raisonnée et très ciblée du compost mûr : dosage, périodes et méthodes d’incorporation au sol.
• Lien entre l’agronomie du sol, le compost et les besoins des plantes (potager, fleurs, gazon, fruitiers).
• La question des fumiers d’animaux domestiques.
• Critères techniques de sélection de composteurs.
• Visites et diagnostiques de composteurs domestiques.

Jour 2 : Module GC 21 « Mettre en œuvre une opération de gestion intégrée des déchets verts ».

Formateur: Stéphane LE GUEN (Terhao)

Le module GC 21 a pour objectif de s’approprier les techniques de prévention et de recyclage sur place de tous les végétaux issus de l’entretien des jardins de particuliers, qu’ils soient entretenus au carré ou plus sauvages. Cette journée montre comment détourner les végétaux du compost, des déchèteries et du brûlage à l’air libre, tout en facilitant la pratique du compostage et engager un jardinage productif et sans efforts inutiles, en lien avec la démarche régionale « entretenir au naturel».

• Formation construite sur le principe du « compostage à minima, paillage à maxima ».
• Comprendre les enjeux du recyclage sur place des végétaux et les intérêts du paillage.
• Distinguer l’éco-conception des jardins de l’éco-entretien.
• Apprendre à transformer l’essentiel des végétaux en paillis avec une simple tondeuse.
• Comprendre la valeur agronomique des paillis tendres issus des jardins et leur mise en mettre en œuvre.
• Analyse critique de différents paillis du commerce (chanvre, lin, écorces, gros broyats, feutres etc.)
• Appréhender les concepts de permaculture, jardinage en butte, en lasagne.
• Identifier et lever les confusions sur la tonte mulching et le broyage mulching des feuilles mortes.
• Démonstrations participatives de nombreux outils de recyclage sur place, et plus particulièrement le broyage à la tondeuse des petits branchages.

Jour 3 matin : Module GC 26 « Mettre en œuvre une opération de lutte contre le gaspillage alimentaire ».

Formatrice: Sabrina DELLA ROMA (Association Aux Gouts du Jour)

• Identifier les principales causes du gaspillage alimentaire et mesurer les conséquences.
• Comprendre les principes et enjeux de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
• Comprendre les textes réglementaires.
• Présentation des outils de diagnostics et d’une étude de cas.

Jour 3 après-midi : Module GC 23 « Mettre en œuvre une opération de compostage autonome en établissement (cantine scolaire, entreprise etc.) ».

Formateur: Julien VACHER (Terhao)

• Caractériser les déchets organiques concernés.
• Étudier et préciser les modalités de tri des déchets organiques.
• Conception d’une installation de compostage en établissement, matériels
• Identifier et préciser le rôle et la mission du référent de site.
• Suivre et évaluer les opérations.
• Visite d’un site de compostage en établissement (600 couverts par jour)

Jour 4 matin : Module GC 22 « Mettre en œuvre une opération de compostage partagé » (Pied d’immeuble).

Formateur: Julien VACHER (Terhao)

• Comprendre la place du compostage partagé dans la gestion de proximité de biodéchets et la réglementation.
• Caractériser les déchets organiques concernés.
• Critères de conception et de gestion des aires de compostage.
• L’importance de la disponibilité de structurant.
• Les débouchés du compost mûr.
• Visite d’une aire de compostage bien organisée.

Jour 5 matin : Module GC 24 « Mettre en œuvre une opération de lombricompostage (ou vermicompostage) ».

Formateur: Julien VACHER (Terhao)

• Comprendre les spécificités du lombricompostage, notamment les restrictions.
• Savoir utiliser un lombricomposteur domestique.
• Appréhender les points de vigilance.
• Les espèces de vers, métabolisme et reproduction.
• Le lombricompostage partagé.
• Observation d’un lombricomposteur en fonctionnement.

Jour 5 après-midi : Module GC 25 « Mettre en œuvre une opération de compostage de sous-produits de toilettes sèches ».

Formateur: Julien VACHER (Terhao)

• Comprendre les enjeux de l’assainissement dit écologique.
• Analyse de la réglementation en vigueur.
• Typologie de toilettes sèches et des sous-produits.
• Focus sur la toilette à litière et le protocole de compostage.
• Point sur la bactériologie et l’agronomie.
• Gestion des urines pures et des lixiviats.

Jour 6 : Module GC 12 « Informer les différents publics » Méthodes de communication et d'animation vers les publics, mise en situation. Module GC 13 « Définir le rôle et les missions du Guide-Composteur ».

Formateur: Julien VACHER (Terhao)

• Appréhender les grands principes de la communication.
• Savoir être pédagogue dans la transmission d’informations techniques.
• Personnaliser et adapter son propos selon les typologies d’usagers et d’habitats.
• Activer rapidement les accroches de pré-contact avec les usagers.
• Appliquer des méthodes pédagogiques différentes selon les situations.
• S’équiper d’outils et d’accessoires facilitant les animations grand public.
• Identifier les lieux et évènements propices sur son territoire.
• Apprendre à mettre en œuvre les démonstrations permettant d’appuyer son propos.
• Mises en situation et jeux de rôles avec le matériel d’animation grand public de Terhao.