Cette formation de trois jours a pour objectif de maîtriser et savoir transmettre les méthodes combinées de réduction des déchets organiques ménagers, et tout particulièrement des déchets de jardin. Une journée entière sera consacrée aux techniques de recyclage sur place des déchets verts et à l’éco-conception des jardins, en cohérence avec la démarche « Entretenir au naturel ».

Modules animés et chronologie:

- GC 11 Compost et paillis de déchets verts au jardin - le 2/10/17
- GC 21 Gestion intégrée et prévention des déchets verts - le 3/10/17 matin
- Observation et démonstrations pratiques : compost, broyage à la tondeuse, paillage, mulching etc. – Le 3/10/17 après-midi
- GC 12 Informer les publics, mise en situation – le 31/10/17 matin
- GC 13 Rôle et missions du Guide-Composteur – le 31/10/17 après-midi

A l’issue de la formation une attestation ADEME « Guide-Composteur » sera remise aux stagiaires.

Publics visés:

- Chargé-es de mission prévention des déchets
- Animateurs-trices de la prévention des déchets
- Animateurs-trices de bassins versants – démarche « Entretenir au naturel »
- Animateurs-trices associatifs
- Responsables de services déchets
- Agents d'entretiens d'espaces verts publics
- Gardiens de déchèteries
- Elus
- Particuliers

Selon les besoins et les projets des stagiaires nous pourrons proposer en 2018 des modules de spécialisation supplémentaires :

- GC 22 Compostage partagé
- GC 23 Compostage autonome en établissement
- GC 24 Lombricompostage
- GC 25 Compostage de sous-produits de toilettes sèches

N.B. : Le statut de "Guide Composteur" et ses spécialisations sont un préalable nécessaire au parcours de formation "Maître Composteur".

Le nombre maximum de stagiaires sera limité à 16 personnes afin de favoriser les échanges.

Définir le rôle et les missions du guide-composteur. Ce module doit être suivi au moins 1 mois après le module GC11 les fondamentaux du compostage.

• Identifier la fonction et la place du guide-composteur : enjeux, rôle, activités clés, articulation avec les autres acteurs dans l’organisation, différences entre bénévoles et salariés...
• Définir et lister des actions envisageables sur son territoire
• Collaborer avec la collectivité

Les formations se déroulent tous le long de l'année à la demande des collectivités dans les locaux de la collectivité ou de l'entreprise. Les démonstrations et les formations se dérouleront dans la mesure du possible sur le territoire de la collectivité .

• Identifier et comprendre la place et le rôle des vers de terre dans la nature
• Expliquer les enjeux du compostage d'intérieur (appartement, compostage
partagé, jardinets)
• Analyser le fonctionnement d'une installation de lombricompostage
(observations, commentaires, analyse, corrections)
• Caractériser et

Les formations se déroulent tous le long de l'année à la demande des collectivités sur la Ferme Lombricole de Provence.

• Identifier les différents déchets verts et leurs caractéristiques (gros volumes, saisonnalité, difficultés à composter...)
• Expliquer les raisons et les avantages du paillage (démonstration de différents paillis végétaux et de leur efficacité)
• Sélectionner les solutions par type de déchet vert ou par fonction : comment sélectionner une solution en fonction d'un objectif ou par rapport à une production de déchet vert spécifique
• Mise en œuvre de différentes techniques de gestion écologique des jardins

• Identifier les enjeux de son territoire
• Qualifier les déchets organiques concernés par le compostage partagé et les
différences avec le compostage domestique
• Organiser le lancement d'un site/constituer une équipe de bénévoles
• Définir le type d'opérations envisageables sur son territoire

Les formations se déroulent tous le long de l'année à la demande des collectivités dans les locaux de la collectivité ou de l'entreprise. Les démonstrations et les formations se dérouleront dans la mesure du possible sur le territoire de la collectivité .

Identifier les principes de fonctionnement et de gestion des familles de toilettes sèches
• Toilettes unitaires (avec ajout de matière carbonée ou à séparation gravitaire)
• Toilettes à séparation à la source
• Présentation de quelques modèles compacts ou à grand volume, équipements auto-
construits ou manufacturés et fréquences de vidanges associées
• Typologie des sous-produits pour quelques modèles de toilettes sèches
En complément :
• Les toilettes sèches pour les lieux et les sites recevant du public
• Les toilettes sèches évènementielles

Caractériser les dispositifs d’assainissement par compostage et de valorisation des sous
produits sur la parcelle
• Conception d’aires de compostage adaptées
• Protocole de compostage à préconiser
• Le lien avec la gestion de proximité des biodéchets
• Les différentes litières utilisables, dont celles issues du jardin et leur comportement lors
du compostage
• Lecture d’analyses bactériologiques et agronomiques de composts de toilettes sèches
• Définir le percolat et son utilisation
• Précautions sanitaires quant à l’utilisation des produits finis

Examiner le cadre réglementaire en France

Mettre en œuvre une opération de compostage autonome en établissement (lieu de restauration collectif : cantine scolaire, maisons de retraite, hôpitaux, entreprises...).

• Étudier la gestion actuelle des biodéchets dans les établissements concernés
(postes de production, nature et quantité, stockage, collecte, traitement)
• Expliquer les enjeux de la prévention et du compostage autonome
(environnemental, économique, pédagogique) et les solutions disponibles
(prévention, tri, compostage)
• Caractériser les déchets organiques concernés par le compostage autonome
en établissement (restrictions et précautions éventuelles)
• Analyser la conception d’une installation de compostage en établissement
• Organiser la conduite et le suivi d’une installation
• Contribuer au démarrage et à la conduite d’une installation de compostage
dans un établissement
• Suivre et évaluer une opération de compostage autonome en établissement

Les formations se déroulent tous le long de l'année à la demande des collectivités dans les locaux de la collectivité ou de l'entreprise. Les démonstrations et les formations se dérouleront dans la mesure du possible sur le territoire de la collectivité .

Définir, appréhender la place et les rôles des référents et guides composteurs sur son territoire
Animer et/ou créer un réseau de guides composteurs
Organiser le suivi des actions des Guides composteurs