Guide Composteur (parcours complet) région PACA

Nous vous proposons une formation Guide Composteur comprenant l'ensemble des modules Guide composteur. Vous pouvez ne suivre que certains modules, nous contacter.

Au programme :

Les principes techniques et pratiques du compostage (GC11)

Maitriser les principes techniques et pratiques de la gestion domestique des déchets de jardin et des déchets de cuisine,
Identifier les enjeux et la place de la gestion domestique dans la gestion territoriale des déchets,
Qualifier les différents biodéchets domestiques (déchets de cuisine, déchets de jardin, déchets à éviter…),
Identifier les solutions possibles (prévention, compostage, autres formes de valorisation) et la complémentarité entre ces solutions,
Expliquer la gestion intégrée des déchets de jardin (tonte mulching, paillage…),
Examiner le compostage en tas et en bac (principes et techniques),
Etudier l’utilisation du compost,

Transmettre les savoir-composter (GC12 et 13)

Informer les différents publics
Définir les principes de la communication
Identifier les préjugés du public, les socio-types,
Adapter son discours en fonction du public.
Définir le rôle et les missions du Guide Composteur
Identifier la fonction et la place du Guide composteur : enjeux, rôle, activité clés, articulation avec les autres acteurs dans l’organisation, différences entre bénévoles et salariés…
Définir et lister les actions envisageables sur son territoire,
Collaborer avec sa collectivité.

La gestion intégrée des espaces verts (GC 21)

Mettre en œuvre une opération de gestion intégrée des déchets verts,
Identifier les différents déchets verts et leurs caractéristiques (gros volumes, saisonnalité, difficultés à composter…),
Expliquer les raisons et les avantages du paillage,
Sélectionner les solutions par type de déchets vert ou par fonction,
Mise en œuvre de différentes techniques de gestion écologique des jardins.
Ce module est réalisé sur un site des jardins de Croq’jardin permettant de réaliser ces ateliers pratiques.

Le compostage partagé (GC 22 et GC 23)

Mettre en œuvre une opération de compostage partagé (pied d’immeuble, quartier… et de compostage autonome en établissement (restauration scolaire, maisons de retraite, hôpitaux, entreprises…)
Identifier les enjeux de son territoire,
Qualifier les déchets organiques concernés et les différences avec le compostage domestique,
Organiser le lancement d’un site ou d'un établissement
Etudier la gestion actuelle des biodéchets dans les établissements concernés (postes de production, nature et quantité, stockage, collecte, traitement),
Expliquer les enjeux de la prévention et du compostage autonome (environnemental, économique et pédagogique) et les solutions disponibles (prévention, tri, compostage),
Caractériser les déchets organiques concernés par le compostage partagé et autonome en établissement (restrictions et précautions éventuelles),
Analyser la conception d’une installation de compostage partagé et en établissement,
Organiser la conduite et le suivi d’une installation, Contribuer au démarrage et à la conduite d’une installation de compostage partagé et dans un établissement,
Suivre et évaluer une opération de compostage autonome et en établissement

Le lombricompostage (GC24)

Mettre en œuvre une opération de lombricompostage,
Identifier et comprendre la place et le rôle des vers dans la nature,
Expliquer les enjeux du compostage d’intérieur (appartement, compostage partagé, jardinets),
Analyser le fonctionnement d’une installation de lombricompostage (observations, commentaires, analyses, corrections),
Caractériser et utiliser le lombricompost et le percolât (jus de compost).

Le compostage de toilettes sèches (GC 25)

Mettre en œuvre une opération de compostage des toilettes sèches,
Identifier les principes de fonctionnement et de gestion des familles de toilettes sèches,
Caractériser les dispositifs d’assainissement par compostage et de valorisation des sous-produits sur la parcelle,
Examiner le cadre réglementaire en France.

Mettre en œuvre une opération de lutte contre le gaspillage alimentaire (GC26)
Définition du gaspillage alimentaire, identifier les principales causes (à l’échelle d'un foyer, d'un établissement en restauration collective) et comprendre le processus de production des déchets alimentaires en fonction de leurs natures et typologies,
Expliquer la lutte contre le gaspillage alimentaire : Identifier les principes et enjeux de la lutte contre le gaspillage alimentaire, comprendre la réglementation et repérer les acteurs clés du gaspillage alimentaire,
Examiner les gisements issus du gaspillage alimentaire : Identifier les différentes méthodes du diagnostic de gaspillage alimentaire, organiser la mise en œuvre d'un diagnostic et analyser les résultats et comparer les indicateurs cibles.